18/05/2010

Creme de caramelo

essa é uma receita muito facil e rapida de fazer e otima para esquentar nesses dias de frio que estao começando por aqui....
 1º colocar em uma panela 2 colheres de açucar e uma pitade de canela em pó. deixar o açucar derreter ate formar um caramelo.
 2º em 1 xicara de leite adicionar uma colher de maisena, misturar bem ate disolver toda a maisena.
3º adicionar o leite ja misturado com a maisena ao açucar já caramelizado. muito cuidado nessa parte pois o leite frio em contato com o açucar quente pode expirar um pouco...
4º ai com o fogo ainda ligado, ficar mexendo ate o caramelo se dissolver por completo e a mistura engrossar.... sirva e aprecie ainda quente, a canela da um toque especial....

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